많이 먹어야 키가 크지1 멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음 맛있게 만드는법비린내 없이 바삭하고 고소한 밥도둑 멸치볶음 황금 레시피 멸치볶음 맛있게 만드는법은 반찬 중에 가장 기본이지만, 디테일을 알고 만들면 밥도둑 수준으로 맛이 달라지는 메뉴입니다. 같은 재료를 써도 어떤 멸치를 고르는지, 마른 팬에 어떻게 볶는지, 양념을 언제 넣는지에 따라 결과가 완전히 달라집니다. 비린내는 잡고, 바삭함과 고소함은 살리면서, 달콤·짭짤·고소한 밸런스를 맞추는 것이 핵심입니다. 아래 내용은 멸치 선택부터 손질, 양념 비율, 바삭한 버전과 쫄깃한 버전까지 모두 정리한 멸치볶음 맛있게 만드는법 실전 가이드입니다.1. 멸치 선택이 맛을 좌우한다✔ 어떤 멸치를 써야 맛있을까?밑반찬용 멸치볶음에는 보통 볶음용 잔멸치(지리멸, 소멸) 를 사용너무 큰 멸치는 가시가 도드라지고 비.. 2025. 11. 18. 이전 1 다음
