겨울엔 청국장이 땡기쥐1 청국장 맛있게 끓이는 방법 청국장 맛있게 끓이는 방법구수함은 살리고 냄새는 잡는 진짜 집밥 청국장 비법 청국장 맛있게 끓이는 방법으로 청국장은 제대로 끓이면 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 강력한 매력이 있지만, 비율과 순서를 잘못 맞추면 특유의 냄새만 강하고 맛은 텁텁하게 느껴질 수 있습니다. 구수한 향, 깊은 감칠맛, 깔끔한 뒷맛을 모두 살리려면 발효 상태가 좋은 청국장을 고르는 것부터, 어떤 재료와 함께 끓이고 어떤 순서로 넣어야 하는지까지 전 과정을 이해하는 것이 중요합니다. 아래 내용은 냄새는 최소화하고 구수함과 감칠맛은 극대화하는 청국장 맛있게 끓이는 방법을 단계별로 정리한 실전 가이드입니다.1. 청국장의 맛을 결정하는 핵심 포인트✔ 발효 상태와 색으로 좋은 청국장 고르기색이 너무 까맣지 않고, 갈색 ~ 진한 황토.. 2025. 11. 18. 이전 1 다음
